Mozzarella per pizza Food Service

Mozzarella per pizza

Formaggio fresco a pasta filata

Formato

1000g

Ingredienti

Latte vaccino, sale, caglio e fermenti lattici

Origine latte

Mungitura: Latte di Paesi UE
Trasformazione: Italia

Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero a +4ºC

Tutti i prodotti Food Service

Cubettato di fior di latte Food Service

Cubettato di fior di latte

Formaggio fresco a pasta filata

Formato

3000g

Ingredienti

Latte vaccino, sale, caglio e fermenti lattici

Origine latte

Italia

Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero a +4ºC

Tutti i prodotti Food Service

Latte fresco sapore leggero

Latte fresco

Parzialmente scremato

Formato

1000ml - 500ml

Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato omogeneizzato parzialmente scremato

Origine latte

Italia

Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero a +4ºC

Bevanda pronta da bere; si consiglia di non portare ad ebollizione il prodotto, per non alterare le proprietà nutritive.

Tabella nutrizionale

Valori medi per 100 ml

Energia: 195 KJ / 46 kcal – Grassi: 1,6g (di cui acidi grassi saturi 1,0g) – Carboidrati: 4,8g (di cui zuccheri: 4,8g) – Proteine: 3,3g – Sale: 0,13g – Calcio: 120mg (15% VNR*)

*VNR: valori nutritivi di riferimento

Il contenuto di sale è dovuto al sodio naturalmente presente nel latte. Il Calcio, di cui il latte è una fonte naturale, contribuisce al mantenimento delle ossa e dei denti, insieme ad una dieta varia ed equilibrata e ad uno stile di vita sano.

Latte fresco Alta Qualità

Latte fresco

Alta Qualità

Formato

1000ml - 500ml

Ingredienti

Latte vaccino intero pastorizzato omogeneizzato di alta qualità

Origine latte

Italia

Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero a +4ºC

Ottima bevanda pronta da bere, ideale per la montatura di cappuccini, di cui ne esalta il gusto e la qualità; si consiglia di non portare ad ebollizione per mantenere inalterate le proprietà nutritive del prodotto.

Tabella nutrizionale

Valori medi per 100 ml

Energia: 273 KJ / 65 kcal – Grassi: 3,6g (di cui acidi grassi saturi 2,4g) – Carboidrati: 4,8g (di cui zuccheri: 4,8g) – Proteine: 3,4g – Sale: 0,13g – Calcio: 120mg (15% VNR*)

*VNR: valori nutritivi di riferimento

Il contenuto di sale è dovuto al sodio naturalmente presente nel latte. Il Calcio, di cui il latte è una fonte naturale, contribuisce al mantenimento delle ossa e dei denti, insieme ad una dieta varia ed equilibrata e ad uno stile di vita sano. Siero proteine solubili non inferiore al 15.50% delle proteine (l. 169/89).

Caciocavallo Silano DOP

Caciocavallo Silano Dop

Formaggio semiduro a pasta filata

Formato

1800g – 500g (1/2) – 250g (1/4)

Ingredienti

Latte di vacca crudo, caglio e sale

Origine latte

Molise - Italia

Modalità di conservazione

+4ºC in ambiente a bassa umidità

Disponibile per Libero Servizio sottovuoto

Il Caciocavallo Silano è un formaggio fatto con soli tre ingredienti: caglio, sale e latte vaccino fresco, proveniente esclusivamente da 5 regioni del Sud Italia, tra cui il Molise. Ha una stagionatura minima di 30 giorni. Una ricetta semplice e genuina, ereditata dalle antiche tradizioni della dorsale appenninica meridionale. Certificato dal Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano, ha caratteristiche aromatiche e microbiologiche peculiari, che si riconoscono al primo assaggio. Un sapore dolce quando il formaggio è giovane, tendente al piccante procedendo con la stagionatura.