Carbon Foot Print
Nel 2024 arriva la Carbon Footprint di prodotto.
Nel 2024, abbiamo ottenuto la certificazione del Carbon Footprint Systematic Approach ai sensi della norma ISO 14067:2018. Un nuovo segno concreto del nostro impegno verso l’ambiente. Questa certificazione attesta la realizzazione di un sistema attraverso il quale possiamo creare e registrare in modo autonomo le Carbon Footprint di tutti i nostri prodotti. Abbiamo misurato l’impatto climatico del nostro Fior di Latte: 18,264 kg CO2e/U.F. (anno dati 2022 –PCR “Dairyproducts” 2021:08). Lo abbiamo fatto con la metodologia del Life Cycle Assessment (LCA), che permette di analizzare e quindi di intervenire sulle implicazioni ambientali di un prodotto lungo tutte le fasi del suo ciclo di vita, dalla “culla alla tomba”: dalla produzione del latte a fine vita, attraverso tutte le fasi della produzione, trasporto, utilizzo presso il consumatore finale e smaltimento.
A cosa serve questo strumento?
# pianificare
La misurazione della CFP permette di avere uno zero da cui monitorare concretamente il miglioramento delle performance emissive del portafoglio prodotti.
# leva strategica
Il report di CFP ci permette di introdurre e accelerare concretamente lo sviluppo di strategie di gestione e riduzione delle emissioni di GHG (gas ad effetto serra).
# innovazione e sviluppo
L’analisi del ciclo di vita permette di impostare politiche di cost-saving ed eco-design in ottica di Ricerca & Sviluppo di prodotto.
Normativa di riferimento
ISO 14067:2018, in particolare l’Annex C relativo al CFP Systematic Approach
PCR: 2021:08 “Dairy products” versione 1.0 del Programme Operator EPD International
L’impronta di carbonio riportatasi basa sullo studio CFP su dati 2022.