il ciclo del recupero
Il nostro siero si trasforma in acqua, energia elettrica ed energia termica.
Il ciclo del recupero
1. Il concentratore tratta il siero separando la parte acquosa.
2. L’acqua recuperata viene riutilizzata per il lavaggio di impianti e esterni.
3. Il lattosio del siero concentrato fermenta nel digestore anaerobico generando biogas (punto 4).
4. Il biogas alimenta un cogeneratore che produce energia elettrica e termica.
5. L’elettricità ottenuta è destinata all’autoconsumo del caseificio, mentre il calore del cogeneratore produce acqua calda necessaria alla lavorazione.
6. I liquidi residui si smaltiscono tramite depuratore.
7. Parte dei residui del processo diventa fertilizzante.
il nostro caseificio
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