Burrata
Specialità casearia a base di formaggio fresco a pasta filata e panna
Formato
100g - 250g - 300g in foglia / 1x100g - 1x250g - 1x300g – 2x100g - 3x300g
Ingredienti
Mozzarella 60% (latte, sale, caglio, fermenti lattici), panna 40%, sale
Origine latte
Mungitura: latte di paesi UE / Trasformazione: Italia
Modalità di conservazione
Conservare in frigorifero a +4ºC
Disponibile per il Libero servizio in secchiello e vaschetta, per il Take Away in bicchiere, per il Banco Gastronomia con foglia e per Food Service in vascone da 1kg
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: Valori medi per 100g di prodotto | ||
|---|---|---|
Energia | KJ 1072/kcal 259 | |
Grassi | 23 g | |
di cui acidi grassi saturi | 15 g | |
Carboidrati | 3 g | |
di cui zuccheri | 2 g | |
Fibre | 0 g | |
Proteine | 10 g | |
Sale | 0,41 g | |
Calcio | 217 mg (27% VNR*) | |
Fosforo | 164 mg (23% VNR*) | |
*VNR : valori nutritivi di riferimento
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