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Burrata

Specialità casearia a base di formaggio fresco a pasta filata e panna

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Formato

100g - 250g - 300g in foglia / 1x100g - 1x250g - 1x300g – 2x100g - 3x300g

Ingredienti

Mozzarella 60% (latte, sale, caglio, fermenti lattici), panna 40%, sale

Origine latte

Mungitura: latte di paesi UE / Trasformazione: Italia

Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero a +4ºC

Disponibile per il Libero servizio in secchiello e vaschetta, per il Take Away in bicchiere, per il Banco Gastronomia con foglia e per Food Service in vascone da 1kg

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: Valori medi per 100g di prodotto
Energia
KJ 1072/kcal 259
Grassi
23 g
di cui acidi grassi saturi
15 g
Carboidrati
3 g
di cui zuccheri
2 g
Fibre
0 g
Proteine
10 g
Sale
0,41 g
Calcio
217 mg (27% VNR*)
Fosforo
164 mg (23% VNR*)

*VNR : valori nutritivi di riferimento

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